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Die Hirsch-Brauerei in Wurmlingen

Bier braucht Heimat

ein Anspruch, den man bei Hirsch so ernst nimmt wie in kaum einer anderen Brauerei in Baden-Württemberg. Regionalität steht hier im Mittelpunkt, deshalb werden ausschließlich erstklassige, heimische Rohstoffe zur Herstellung der charaktervollen regionalen Bierspezialitäten verwendet. So wird das Motto: „das Gold unserer Heimat“ gelebt.

Um die Qualität der Bier-Spezialitäten zu sichern, betreibt die Brauerei einen erheblichen Aufwand. Reinheit und Güte werden stets zeit- und kostenintensiv geprüft und dokumentiert. Doch trotz aller Labortechnik: Letzte Instanz, was den Bier-Geschmack angeht, bleiben die trainierten Gaumen der erfahrenen Braumeister.

Brauereigaststätte Hirsch

Direkt neben der Hirsch-Brauerei befindet sich die Brauereigaststätte Hirsch. Dort werden am großen Biertresen, in der Gaststätte, in der Bierwelt, oder im Biergarten die Bier-Spezialitäten der Brauerei in gemütlich-rustikalem Ambiente ausgeschenkt. Vom kleinen Snack über ein zünftiges Vesper bis hin zu ausgefallenen Gerichten bietet die regionale Küche für jeden Geschmack etwas.

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